Es mediante la formación a catadores, que certificarán la calidad e inocuidad de un producto, que se puede asegurar oferta de café peruano.

Las cooperativas de café y cacao de San Martín, en Perú, han mejorado su calidad de vida, y la de sus comunidades, gracias al proyecto GQSP.

Los productores de café y cacao en la región peruana de San Martín optimizan su calidad de vida e incrementan sus ingresos gracias a la mejo

Con el apoyo de un organismo internacional, el GQSP Perú diagnosticó las capacidades de las cooperativas de café y cacao peruanas.

El proyecto GQSP Perú de ONUDI viene asistiendo de manera técnica en temas metrológicos, o de medición, y calibración, a 3 cooperativas.

Para apoyar a los laboratorios de control de calidad de café con asistencia técnica, el GQSP Perú se encuentra evaluando a seis organismos.

El GQSP Perú realizará la cuarta serie de capacitaciones, en esta ocasión, en análisis sensorial de cacao y chocolate nivel avanzado.

El GQSP Perú desarrollará en San Martín las sesiones en análisis sensorial (cata) de cacao nivel intermedio, del 20 al 23 de abril del 2022.

El laboratorio de control de calidad de café del BPAM-SERNANP, así como su escuela de catación, recibieron la certificación CQI.

El GQSP Perú finalizará su programa de capacitaciones en catación de café con la serie de sesiones en análisis sensorial de café - avanzado.

El GQSP Perú realizó las capacitaciones que continúan la jornada para especializar a los profesionales del rubro en San Martín en catación.

Se realizará la primera capacitación en análisis físico de cacao en la región San Martín del 29 de enero al 4 de febrero del 2022.

El GQSP Perú realizará una nueva serie de talleres para brindar entrenamiento en evaluación sensorial de café del 19, 20 y 21 de enero.

El GQSP Perú desarrollará en San Martín las sesiones instructivas en análisis físico (catación) de café en Rioja, Moyobamba y Tarapoto.